🎌 Lo Auténtico
Lo que hacen los japoneses de verdad. No turismo de masas, sino la vida real de Japón. Mercados de barrio, onsen gratuitos, comida de konbini, y costumbres que solo los locales conocen.
Mercado de Tsukiji (inner market)
築地場内市場facilAunque el mercado mayorista se movió a Toyosu, el mercado interior de Tsukiji sigue vivo. Los japoneses van a comprar pescado fresco, algas, y comida callejera de calidad.
Mercado de Nishiki
錦市場facilEl 'cocina de Kioto'. 400 años de historia. Los kiotoanos van a comprar ingredientes para la cocina kaiseki y los bocadillos de tsukemono (encurtidos).
Mercado de Kuromon
黒門市場facilEl mercado de Osaka, conocido como 'la cocina de Osaka'. Aquí los osakenses compran mariscos, wagyu, y street food de calidad.
Mercado de Yanaka
谷中銀座facilUn mercado retro en Tokyo que sobrevivió a la guerra. Los vecinos del barrio van a comprar verduras, pescado, y cosas del día a día.
🎌 La regla de oro para viajeros experimentados
La mejor experiencia en Japón no es ver cosas, sino vivir como local. Ve al konbini, come en supermercados, pasea por barrios residenciales, y habla con la gente (aunque sea con gestos).